Rezept: Hirschragout mit Kastanien und Selleriepüree
Hirschragout habe ich zum ersten mal so richtig lecker in Südtirol verdrückt. Seitdem bin ich…
Gastgebloggtes Rezept: Majas sauleckerer Schokokuchen
Jetzt gibt es diesen Blog gerade mal 2 Monate und schon hab ich die erste…
Rezept: Lammfilets mit Pfifferlingen und Petersilie
Lammfilet gehört m.E. zu den Fleischsorten, die relativ einfach zuzubereiten sind. Rosa Fleisch gelingt hier…
Rezept: Penne mit falschem Ragout und Kirschtomaten
Nachdem ich schon zwei Rezepte zur Verwertung der Turkey-Reste vom Thanksgiving-Essen gepostet habe, kommt hier…
Rezept: Gefüllter Truthahn zu Thanksgiving oder Weihnachten
Einen leckeren Thanksgiving-Truthahn zu machen ist gar nicht so schwer und mit ein paar einfachen…
Sandwich: Flußkrebsschwänze mit Madeira und Estragon
Belegte Brote machen sich die meisten von uns sehr oft. Mit ein paar Handgriffen mehr,…
Ein paar sehr einfache Frühstücksideen
Ich bin kein großer Frühstücker. Mir reicht ein bisschen Brot und Käse, ein Pott Tee…
Rezept: Bohnensalat mit Kalamata-Oliven und geräuchertem Aal
Salat kann man auf die unterschiedlichsten Arten zu etwas wirklich besonderem machen. In diesem Fall…
Fischtage an der Ostsee. Heringe und Lachsforelle
Zwei Tage in einem kleinen Dorf bei Warnemünde. Von der Haustür zum endlos langen Ostsee-Strand…
So macht man sehr leckeres Essen. Zurück aus Thailand und Kambodscha
Ich werde hier keine Rezepte aufschreiben, weil ich mich dann für ein paar entscheiden müsste.…
