Der Blutwurstritter in Berlin-Neukölln
Den Tipp habe ich von einer Freundin vor einem Jahr bekommen: "Für Fleisch und Wurst fährste zur Blutwurstmanufaktur." Recht hat sie, das mache ich nämlich seitdem ich einmal dort war. Hier wird mitten in Neukölln mit Berliner Schnauze und Liebe alles von Hand gemacht und verkauft. Neben der leckeren Blutwurst, gibt es hervorragendes Lammfleisch, extrem leckere Schweinskopfsülze und einige dutzend selbstgemachte Wurstsorten. Empfehlen kann ich auch den warmen Schweinebraten. Einfach das Brötchen um die Ecke kaufen, den Scheinebraten drauflegen lassen und sofort verputzen. Marcus Benser, der seit Mitte der Neunziger verantwortlich ist, wurde genau wie Paul Bocuse von der "Confrérie des Chevaliers du Goûte Boudin" zum Ritter geschlagen. Im Klartext: Der Mann versteht sein Handwerk.
Der Laden liegt am Karl Marx Platz 9 in Neukölln und draussen steht deutlich dran was es für ein Laden ist: Fleischerei.
