Einfach Lecker Essen

Leckeres Essen, einfache Rezepte & Geschichten aus der Küche.
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Ich koche gern und viel. Oft trifft man mich auf Berliner Märkten auf denen ich Dinge suche, die ich noch nicht kenne.

Ich stehe auf simple frische Küche mit einer Menge Kräutern. Eine kleine, aber ordentliche Auswahl an Weinen dazu und immer ein kaltes Bier im Kühlschrank.

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valentinstag

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Valentinstags-Special: Das Video steht zur Abstimmung bereit

Ich habe vor zwei Wochen an einer Koch-Challenge teilgenommen und ein Risotto-Gericht mit Thunfisch eingereicht. Irgendwie bin ich dabei auf Platz drei gelandet und habe eine Flipcam gewonnen. Das Ding macht viel Spaß und ich habe mit Hilfe meines Freundes Michael ein Video von der Herstellung des Gerichtes gedreht. An dieser Stelle noch einmal ein großes lautes und sehr dankbares: Danke für Deine Hilfe, Michael!
Nun geht es in die zweite Runde und die Videos aller Teilnehmer werden zum freien Voting vorgestellt. Wenn Euch mein Video gefällt. Dann würde ich mich sehr freuen, wenn Ihr mir Eure Stimme gebt. Die Abstimmung findet hier unterhalb der teilnehmenden Videos statt.

Schon jetzt: Herzlichen Dank an Euch alle!

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Valentinstag: Spargel-Risotto mit Zuckerschoten auf Rote-Beete-Carpaccio mit süßem & scharfen Thunfisch

Puuuuhhh, kürzer habe ich den Namen nicht hinbekommen. Nachdem mir Anfang der Woche Kira Song per Tweet mitteilte, dass es einen Kochwettbewerb gibt, bei dem man neben einer Flipcam auch ein Wellness-Wochenende gewinnen kann, war ich quasi gezwungen mitzumachen und einen Vorschlag für eine Valentinstags-Gericht einzureichen. Nicht wegen des Wochenendes, was ich zweifels ohne großartig finde, sondern vielmehr wegen der Flipcam. Dieses kleine Gerät steht schon lang auf meiner Wunschliste und vielleicht klappt es ja nun hier. Ich bin zu einem bunten und alle Geschmackssinne anregenden Teller gekommen, den ich sehr lecker finde. Leicht ist das Gericht auch, ich habe diesen Teller hier nämlich soeben verspeist und weiß was auf Euch Nachkochende zukommt: Leckeres.

Valentinstag_risotto_rote_beet

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Valentinstags-Dinner kochen und Flip-Kamera gewinnen

Valentinstag_dinner

Jan Theofel und das Team von Do you Flip veranstalten eine kleine Koch-Challenge und verlosen dabei neben einigen Flip-Kameras auch ein Wellnesswochenende für zwei Personen. Also ran an die Töpfe und lasst Euch einfallen was Ihr für Eure Liebsten kocht. Die Teilnahme-Bedingungen findet Ihr hier. Ich hoffe ich schaffe es am Wochenende auch einen Beitrag zu leisten, denn die kleine Kamera steht schon lange auf meiner Wunschliste. Und ein Urlaubswochenende ist ja auch nicht sooooo schlecht.

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