Es gibt Wichtigeres…

Ich habe meine gesamten 30er Jahre hindurch Beiträge in diesen Blog geschrieben. Das hat mich zu einem besseren Koch und interressierteren Menschen gemacht. Sogar Politik erlaube ich mir hin und wieder. Der wichtigste pädagogische Nebeneffekt aus der öffentlichen Beschäftigung mit Essen, wenn man denn einen möchte. Das war eine ganz beiläufige Positionsbestimmung. Ich habe Menschen kennengelernt, die ganz andere Standorte für sich hatten oder schon dort seelig waren wo ich mich heute verorte. Das Cilento, Bordeaux und Franken habe ich nur so kennengelernt wie ich es kennengelernt habe, weil es diesen Blog gibt. Das RollinRestaurant, das NordenBerlin –  die hätte es ohne diesen Blog nicht gegeben. Unzählige Momente, die in keine Kategorie passen müsste ich einzeln aufzählen – alle wegen dieses Blogs.

Das wichtigste was dieser Blog allerdings erreicht hat, hat überhaupt nichts mit Essen zu tun. Es ist einem spontanen Impuls geschuldet, nach dem wir in kurzer Zeit viel Aufmerksamkeit und Geld für Flüchtlinge gesammelt haben. Seitdem habe ich auch nur noch sporadisch geschrieben.

Ich werde weiter kochen, reisen, essen und trinken. Ich werde weiter auf der Suche nach Restaurants sein, in denen Menschen mit gutem Herz leckeres Essen servieren. Ich gehe da noch immer lieber hin als in die nächste Neueröffnung, in der mir jemand erzählt er habe eine offene Küche, weil man Transparenz ernst nimmt. Das müssen wir unbedingt mal diskutieren. Jetzt ist aber gut. Es gibt Wichtigeres, als das in diesem Blog zu tun.

P.S.: Heißt es eigentlich der oder das Blog…?